「メンチはまだまだ脇役だから、メインにしたら面白いかと思って」。（おそらく）都内で唯一のメンチカツ専門店は、川原一家のこんな考えで2010年にオープンした。肉はブロックで仕入れ、店で挽いて、肉汁も身もぎっしりとしたメンチに仕上げている。9種類の自慢の味、どれがお好み？
Page Top
