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キーワード:和食
更新日:2013年03月10日

単なる街のそば屋と侮ることなかれ

さらしなゆたか

更科ゆたか

「イタリアンを食べたときに、これはそばに合うんじゃないか?ってレシピを聞いて帰ってきたんだよ」と菅原さん。ビンゴ!! 「イタリアンを食べたときに、これはそばに合うんじゃないか?ってレシピを聞いて帰ってきたんだよ」と菅原さん。ビンゴ!! この短冊の雰囲気が下町風情。 創業56年。外見は「昔ながらのおそば屋さん」そのまま。

青砥駅前にある老舗。イタリアンを取り入れた「和風カポナータ」は10種類の野菜を煮込んだトマトソースをそばに絡めたもの。「まずはそのまま。その後タバスコやチーズを加えて最後は麺つゆで食べてみて!」と2代目・菅原道生さん。なにコレ!と衝撃の味!!女性は絶対好きなはず!!

さらしなゆたか

更科ゆたか

住所 葛飾区青戸1-10-3
電話番号 03-3697-1519
営業時間 11:00~20:00
休業日 水曜
キーワード:和食
更新日:2013年03月10日

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