1805年、亀戸天神境内の茶屋から始まった船橋屋。名物・元祖くず餅は、小麦粉でんぷんを15ヶ月間乳酸発酵し熟成させて作られる。香ばしく少し粗めに挽かれたきなこと沖縄産黒糖から作られる黒蜜が、なめらかなくず餅と絡まれば三位一体のおいしさに。つい、後を引いてしまう。
Page Top